Intensiv und reif mit einem Hauch von Eiche und reifen Früchten, am Gaumen vollmundig und rauchig mit einem schönen langen Abgang.

Sauvignon Blanc Barrique 2010

Rebsorte(n):	Sauvignon Blanc
Qualität:	Qualitätswein
Trinkreife:	2014-2021
Analysedaten:	Restzucker: 2,4 g/l Säure: 6,0 g/l Alkohol: 12,5 %vol.
Potential:	2014-2023
Lage:	Riede Siebenmath, Sand- und Schwarzerdeboden.
Kellertechnik:	lese Ende September, Maischestandzeit 4 Stunden. Kontrollierte und gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 16-18 °C. Lagerung in Barrique-Eichenfässern über 12 Monate. Abgefüllt im März 2012.
Verschluss:	Naturkork
Weinbeschreibung:	Helles, strahlendes Gold. In der Nase sehr intensiv und reif mit einem Hauch von Eiche und reifen Früchten. Am Gaumen vollmundig und rauchig mit einem schönen langen Abgang.
Trinkempfehlungen:	gekühlt bei 11-13 °C
Speisenempfehlungen:	Passt hervorragend zu hellem Fleisch und Geflügel, Meeresfrüchten und asiatischen Gerichten sowie Steaks und Wild.
Sonstiges:	Chiantiglas

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