Weinbeschreibung
Falstaff: 91 Punkte
Feine Nuancen von Karamell, zarte Noten nach Babybanane und gelbe Tropenfrucht, dezente Kräuterwürze. Saftige, seidige Textur, feine Steinobstanklänge, rund und harmonisch. Vanille im Nachhall.
Chardonnay Barrique 2015
| Rebsorte(n): | Chardonnay |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Trinkreife: | 2017-2025 |
| Analysedaten: | Restzucker: 3,8 g/l Säure: 4,9 g/l Alkohol: 13,0 %vol. |
| Potential: | 2017-2030 |
| Lage: | Riede Siebenmath, Sand- und Schwarzerdeboden. |
| Kellertechnik: | Lese Anfang Oktober, Maischestandzeit 4 Stunden. Kontrollierte und gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 16-18 °C. Lagerung in Barrique-Eichenfässern für 12 Monate. Abgefüllt im April 2017. |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinbeschreibung: | Kräftiges Goldgelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von Karamell, zarte Noten nach Babybanane und gelbe Tropenfrucht, dezente Kräuterwürze. Saftige, seidige Textur, feine Steinobstanklänge, rund und harmonisch. Vanille im Nachhall. |
| Trinkempfehlungen: | gekühlt bei 11-13 °C |
| Speisenempfehlungen: | Passt hervorragend zu hellem Fleisch und Geflügel, Meeresfrüchten und asiatischen Gerichten sowie Steaks und Wild. |
| Sonstiges: | Chiantiglas |
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