Weinbeschreibung
In der Nase Äpfel und zarte Heublumen, am Gaumen fruchtig und würzig, frische Säure mit relativ langem Nachhall.
Grüner Veltliner Hedwighof 2024
| Rebsorte(n): | Grüner Veltliner Hedwighof |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Trinkreife: | 2025-2026 |
| Analysedaten: | Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,4 g/l Alkohol: 12,5 %vol. |
| Potential | 2025-2027 |
| Lage: | Riede Straßenäcker, Schwarzerdeboden. |
| Kellertechnik: | Lese Mitte September, Maischestandzeit 2 Stunden. Kontrollierte und gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 16-18 °C. Auf der Feinhefe bis Anfang November. Abgefüllt Ende November 2024. |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Weinbeschreibung: | Blassgelb, kandierte Frucht, Einlegegewürze, stoffig, lebendig-balancierte Struktur, pikanter Abgang. |
| Trinkempfehlung: | gekühlt bei 10-12 °C |
| Speisenempfehlungen: | Passt sehr gut zu vielerlei Vorspeisen und Hauptspeisen von Fisch, Geflügel, Kalb, Schwein oder Lamm. |
| Sonstiges: | Chiantiglas |
| Nährwertangaben: |